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红烧基围虾的家常做法  ,红烧基围虾的家常做法窍门

时间:2025-06-08 15:48:05 出处:悦刻正品直通车阅读(143)

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本文目录

  1. 红烧基围虾,窍门虾怎处理
  2. 红烧基围虾尾的家常做法
  3. 水煮基围虾七种吃法

红烧基围虾,虾怎处理

红烧基围虾 ,先将基围虾内脏和虾线处理干净 ,红烧红烧然后就可以起锅烧了 ,基围家常基围家常根据自己口味加入调料就好。虾的虾

红烧基围虾尾的做法做法家常做法

用料

大虾

500克

做法

1/14把虾须 ,虾枪 ,窍门去除。红烧红烧

2/14将虾线去除 。基围家常基围家常

3/14放料酒 ,虾的虾葱,做法做法姜 ,窍门腌制30分钟 。

4/14准备葱 ,姜,花椒,郫县豆瓣酱。

5/14起炒锅放花生油 。

6/14油热后放入花椒,葱,姜 ,爆香,然后放入郫县豆瓣酱 。

7/14郫县豆瓣酱炒出红油 。

8/14放入大虾煸炒 。

9/14大虾炒红后放入料酒 ,生抽炒香。

10/14加入热水煨5-8分钟 。

11/14汤汁收合适加入薄芡。

12/14关火后放入鸡精和香油即可  。

13/14一道美味的红烧大虾就做好

水煮基围虾七种吃法

一、红烧基围虾

1、将虾洗净去除虾线减去触须 。

2 、锅烧热 ,倒入适量的色拉油待油温冒烟 ,放入姜葱爆出香味。

3 、放入基围虾翻炒

4  、将虾炒至变色放入老抽、生抽、料酒 、盐和糖翻炒,加入少许清水大火烧煮。

5 、待汤汁收干撒入葱花、鸡精起锅装盘 。

二、白灼基围虾

1、生姜切片锅中加少许油放入姜片爆出香味。

2  、加适量的清水,水的量能没过虾 。再加入少许白酒和黄酒 ,大火烧开。

3、加入基围虾煮五分钟即可 ,然后将虾捞出这时候准备一小碗加入适量的蒜蓉 、生抽 、醋、香油和酱汁调配即可 。

三、椒盐基围虾

1、将基围虾去头加入姜丝 、料酒、盐腌制20分钟。

2、腌制好的虾裹上一层生粉

3、锅中加油油温七成热开始油炸,待虾炸至呈金黄色捞出备用 。

4、锅中留底油加入蒜蓉辣椒炒出香味 。放入基围虾继续翻炒,炒一分钟就可以了。

5、热锅干炒基围虾,放入适量的椒盐 、蒜粒 、辣椒、洋葱即可出锅 。

四、清蒸基围虾

1、将虾先泡一下洗净去除虾线

2 、放入盐 、姜片 、料酒、葱段腌制20分钟摆入盘中上锅蒸八分钟

3、在蒸虾过程中调一点酱汁 ,加入盐、生抽、香油、醋即可,然后沾上酱汁吃就可以了

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